京東旗下佳寶超市急速擴張爆無牌經營疑雲 元朗及觀塘門市現場烘焙部遭食環署檢控店內設焗爐現烤平價麵包吸引人潮 食環署證實未獲牌照警告違規持續將再執法

內地電商巨頭「京東」去年收購本港佳寶食品超級市場後，近期積極拓展業務版圖。然而，佳寶旗下於上月新開張的元朗牡丹街分店以及現有的觀塘康寧道分店，被揭發店內設有的「現場烘焙部」涉嫌無牌經營食物業。食物環境衞生署（食環署）今日證實，經派員巡查後已即時向兩家分店的負責人提出檢控，並強調若違規行為持續，將採取進一步執法行動。

元朗牡丹街新店客似雲來 展示「新鮮糧食店」暫准牌照惟欠烘焙牌

據現場實地視察，佳寶元朗牡丹街新分店中午時分客似雲來。店內標示「高級麵包」的區域擺放了至少 3 部商用焗爐，現場有職員正將半製成品麵包及葡撻放入焗爐加熱烤烘，並由另一名職員將剛出爐的食品分裝打包。雖然店員聲稱食品均為工廠預製的半製成品，但現場仍可見工作人員手動向葡撻皮加入葡撻餡料。
現場調查顯示，該門市僅於當眼處展示「新鮮糧食店」暫准牌照，並未張貼「烘製麵包餅食店」或「食物製造廠」等相關法定牌照，涉嫌違規進行現場烘焙與食物配製。

食環署證實兩店正申請牌照但屬無牌違規 最高可處罰款五萬及監禁半年

食環署回覆媒體查詢時明確表示，涉事的元朗牡丹街及觀塘康寧道兩家佳寶門市，目前雖正向署方申請「食物製造廠」牌照，但人員到場巡查時發現該兩處所已涉嫌無牌經營食物業，故已即時向相關負責人提出檢控。署方強調會繼續密切監察有關情況，若發現違規經營持續，將不排除展開進一步檢控。
食環署補充，根據香港法例第 132X 章《食物業規例》，任何人經營涉及配製食物供出售予人在處所外進食的食物業，均必須領有食環署簽發的食物製造廠牌照。無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款 5 萬港元及監禁 6 個月，另加每日罰款 900 港元。

京東收購後突破百家分店 平價烘焙路線策略面臨合規考驗

公開資料顯示，京東於去年 8 月正式完成對佳寶食品超級市場的收購案，隨後大力推動品牌擴張與折扣促銷，佳寶官方於今年 6 月宣布全港分店突破 100 間。上月 4 日投入服務的元朗牡丹街分店主打平民價格烘焙食品，推出如 12 港元 4 件港式蛋撻、4 港元一個芝士腸仔包等超低價商品吸客。
針對現場烘焙部無牌經營並遭食環署檢控一事，佳寶方面暫未作出正式公開回應。

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