潮州黑心臘味廠收病死豬製豬肉乾 驗出豬病毒陽性 涉案21萬人民幣 負責人移送公安

港人北上買手信須警惕。廣東潮州一間臘味廠被揭非法收購死因不明豬隻，加工製成豬肉乾出售。潮安區市場監管局聯同公安突擊檢查東鳳鎮該廠，現場查獲大批問題豬肉原料及半成品豬肉脯，經抽樣送檢證實豬病毒呈陽性，涉案貨值達21萬元人民幣。負責人陳某忠涉生產、銷售不符合安全標準食品，已被移送公安機關。

食病死豬肉乾四大風險

一、豬鏈球菌可致腦膜炎、敗血症甚至死亡；大腸桿菌及沙門氏菌易引發急性腸胃炎。
二、豬隻死後腐敗產生屍毒，細菌內毒素耐熱，高溫加工仍殘留，可致發炎或休克。
三、病死豬常殘留抗生素及違禁藥，黑心商家更會超標添加亞硝酸鹽、工業色素及香精掩蓋異味，可致急性缺氧中毒，長期食用有致癌風險。
四、未經檢疫豬隻可能帶旋毛蟲或豬肉條蟲，可寄生人體，影響肌肉及中樞神經。

避開黑心豬肉乾貼士

購買肉類製品應選信譽良好、標籤完整及有檢驗證明的商戶；勿貪便宜購買價格明顯偏低的肉乾或臘味；若食用來源不明肉製品後出現發燒、腹痛、嘔吐或皮膚紫斑，應立即就醫並告知飲食史。
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