開業逾半世紀「花園餐廳」旺角山東街分店結業 網民嘆「時代終結」 批改餐包為梳打餅成致命傷

本港老字號港式扒房「花園餐廳」位於旺角山東街的分店，因租約期滿已於5月30日正式結束營業。該店是花園餐廳在旺角區僅存的據點之一，其結業消息引發大批網民熱議，有人感嘆「接近一個時代的終結」，但更多人批評近年食物質素下滑，尤其將傳統餐包改為梳打餅，是「慳粒糖輸間廠」的致命失誤。

租約期滿黯然退場 旺角分店再減一間

「花園餐廳」山東街分店位於「38廣場」2樓，近日被發現悄然結業。店外玻璃門貼出簡潔告示：「多謝顧客支持。本店因租約期滿，營業至5月30日」，並請顧客改往附近銀行中心分店。花園餐廳於1963年創立，以鐵板雜扒、T骨牛扒等港式西餐聞名，高峰期全港設有十多間分店，單在旺角便曾有五間。隨著山東街店落幕，旺角區僅餘銀行中心及太子西洋菜南街分店。

網民兩極反應：懷念與失望並存

消息傳出後，社交平台隨即掀起熱議。有食客表示懷念：「細個成日去食下午茶，牛扒意粉配黑椒汁，嗰陣時覺得幾正」、「曾經旺角區有好多間花園餐廳，現淨番一間，接近一個時代的終結」。然而，更多網民直指該店近年質素「斷崖式下跌」，尤其是將傳統隨餐附送的熱餐包改為梳打餅（或稱威化餅），成為流失老顧客的關鍵。

「改餐包為餅乾」遭狠批 網民：慳粒糖輸間廠

不少老饕對餐包變餅乾極度不滿：「餐包變咗威化餅，我作為老餅港式西餐食客，都頂佢唔順」、「威化餅簡直笑料」。有網民更嚴厲批評：「改梳打餅已經係佢步入死亡嘅一刻，諗嗰條友真係唔識做生意」、「慳粒糖輸間廠」、「轉埋餅乾已經係預告先兆」。另有食客將花園餐廳與其他連鎖食肆及傳統扒房作性價比對比：「同質素我會去第尾，人哋一個雜扒先105，佢哋已經14x定15x」、「佢劣食咗好多年啦」，直言「根本無心做，結業係必然」。

港式扒房集體回憶 老字號面對時代挑戰

花園餐廳承載著一代港人的集體回憶，鐵板牛扒「滋滋聲」的香氣是港式西餐的經典符號。然而面對租金壓力、成本上漲及顧客口味轉變，近年已有多間老字號食肆相繼結業。花園餐廳山東街分店的退場，再次反映傳統餐飲業在轉變中的經營困境。

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